我国小麦市场整体供需形势相对宽松，但结构性矛盾依然存在，尤其是普通小麦政策性库存仍然高企，而优质小麦产需依然存在缺口。初步估算，目前国家最低收购价小麦剩余库存量仍在7000万吨左右，而2016年之前年度小麦大约在4800万吨，占库存总量的近70%。而从区域分布来看，苏皖豫地区库存要占到80%以上。尽管国家政策性小麦整体库存高企，但区域库存分布不均及供给侧结构性矛盾仍然存在，尤其存储时间较长的小麦在品质上还不能完全满足用粮企业的需求，制粉企业生产还需要与新麦混搭使用，高质量小麦供给一定程度上仍面临市场的考验。
值得提出的是，由于上年主产区部分地区小麦减产受灾严重，高质量小麦数量较上年减少明显。再加之市场经过长时间的消耗，目前滞留于市场的高质量小麦已基本殆尽。当前冀、鲁、豫北地区面粉厂家新小麦主流收购价在1.24-1.26元/斤。豫南、苏、皖地区收购价在1.20-1.24元/斤，优质优价特点较为明显，尤其高质量小麦批量收购仍然是价高难采.受供需格局的影响，市场预计优质小麦价格大幅下跌的几率也不会大。原因是国内优质小麦产需依然存在缺口，市场对优质小麦存刚性需求强。即使后期国家小麦拍卖底价继续下调成为现实，由于国内优质小麦市场一直是由市场调节，政策的调整主要是对普通小麦而言，预计对优质小麦市场影响也不会很大。上年国家临储小麦销售底价经历了两次调整，市场普通小麦价格均跟随了相应的下跌，但优质小麦价格基本维持相对稳定。