进入8月份以来，国内小麦市场基本延续上月下旬以来的走势。新麦价格整体虽然维持稳定，但部分地区价格仍然稳中走弱；陈麦市场购销清谈，国家临储小麦拍卖市场参与度不高。
中华粮网数据中心监测显示，截至8月6日，全国主要粮油批发市场三等白麦交易均价为2341元/吨，周比跌14元/吨；2015年第30期中储粮全国小麦收购价格指数138.92，周比下跌0.10%。截止8月7日的一周，周初小麦监测均价2496.67元/吨，周末小麦监测均价2493.33元/吨，跌幅0.13%。
从当前小麦市场来看，受供给充足、需求不旺的大环境制约，小麦市场看空心态仍占上风。由于短期内利好因素难觅，麦价将会以稳中偏弱为主，市场恢复仍需以时间换取空间。
新麦价格弱势延续，临储启动起色不大
进入8月份以来，国内新小麦收购市场购销依然不温不火，收购进度平缓偏慢，收购价格稳中走弱格局延续。尽管安徽省启动省级小麦临时收储政策，但对整体市场的促动作用有限。
当前，河北南部、山东西北部、河南北部由于小麦质量较好，收购价多在1.19-1.22元/斤，与上月同期相比下降0.02-0.03元/斤；河南中部、东部、山东西南部小麦收购价多在1.18-1.2元/斤，与上月同期相比下降0.01-0.02元/斤；安徽北部、江苏北部、中部符合质量的收购价多在1.16-1.19元/斤，与上月同期相比降0.01元/斤左右；而不完善粒较高的小麦收购价格多在1.08-1.1元/斤，价格依然偏低。
尽管安徽省启动省级小麦临时收储，但据市场反应，近日收购量有所提升，不过由于小麦质量普遍偏差，价格仍然较低，全省新小麦价格走弱趋向依然明显。进入8月份的第一周，该省三等混合小麦收购价113.47元/50公斤，较上周跌0.92元/50公斤，跌幅0.80%；出库价115.68元/50公斤，较上周跌0.96元/50公斤，跌幅0.82%。
近期，南方销区面粉加工企业采购国产小麦数量仍然有限。当前广东地区各港口2015年新产普通小麦港口报价均在2490-2520元/吨，2015年产优质白小麦9023广东港口报价2560-2570元/吨左右；福建福州港口2015年产普通小麦到港口报价2490-2500元/吨左右，新产优质白小麦到港口报价2550-2570元/吨。
收购进度平缓偏慢，影响因素仍然存在
截至8月5日，河南、江苏等9个主产区粮食企业收购新产小麦5138万吨，比上年同期减少1293万吨。
从市场收购看，受小麦市场供给充足而需求疲弱的影响，市场各主体对后市小麦行情看淡，收购积极性依然不高。如截至7月31日，河南省按市场价收购69.9亿公斤，比上年同期减少了17.6亿公斤。
从托市收购看，国家托市收购政策执行仍旧严格，收购数量下滑更是相对当明显。截至7月31日，河南省按最低收购价收购71.9亿公斤，比上年同期减少31.2亿公斤。
从当前各省的收储进度来看，各地恐难达到指标，大部分地区小麦贸易商也反应当地托市粮库库容已满，再加之南方麦区集中收购已基本结束，估计后期托市收购数量很难再有大幅度的提升。
面粉价格基本稳定，麸皮价格重返跌势
由于面粉市场仍处季节性消费淡季，制粉企业销售情况普遍不理想，经销商采购有限，面粉价格继续受到压制。当前河北石家庄地区特一粉出厂价3080元/吨，山东济南地区特一粉出厂价3100元/吨，河南郑州地区特一粉出厂价3140元/吨，江苏徐州地区特一粉出厂价3140元/吨，安徽宿州地区特一粉出厂价3040元/吨。
近段一个月以来，麸皮价格忽上忽下，给市场带来很多不确定性。在经历了5、6月份价格低迷之后，进入7月份麸皮价格快速走高，从6月底的大约0.55元/斤一跃涨至7月中旬的0.75元/斤，个别地区甚至突破0.8元/斤的区间高位。但7月下旬以来，随着饲料企业补充库存基本完成，市场需求有所下降，麸皮价格又重返跌势。
当前，河北石家庄麸皮出厂价为1180元/吨，山东济南1240元/吨，河南郑州1300元/吨，江苏徐州1360元/吨，安徽宿州1400元/吨。10多天来下降了40—180元/吨，麸皮价格又重回6月底的区间。
8月7日，河南郑州中等白麦采购成本2420元/吨左右，特一粉出厂价3140元/吨，麸皮价格1300元/吨左右，加工每吨小麦费用200元，理论利润预估为80元/吨。
临储投放略有减少，成交状况依然低迷
由于市场处于新小麦上市时期，再加之面粉市场行情偏弱， 陈麦市场购销继续延续清淡，大多表现有价无市。当前，河北石家庄地区陈小麦进厂价为2550元/吨，山东济南地区陈小麦进厂价为2480元/吨，河南郑州地区陈小麦进厂价为2510元/吨，安徽宿州地区陈小麦进厂价为2420元/吨，江苏徐州地区陈小麦进厂价为2460元/吨。
8月4日，国家举行第420批最低收购价小麦竞价交易会。安徽、河南两市场共竞价销售托市小麦114.77万吨，环比减少0.05万吨，投放数量出现下滑；共成交0.46万吨，较上周减少0.74万吨；成交率为0.4%，环比下降0.65个百分点。
分市场看，安徽市场计划销售政策性小麦84.76万吨，环比减少6711吨，实际成交2427吨，成交率为0.29%，环比下降0.79个百分点。
河南市场竞价销售最低收购价小麦30.01万吨，成交量和成交率为0.22万吨和0.74%，成交量比上周减少0.07万吨，成交率比上周下降0.23个百分点，成交量和成交率创今年新低。
8月5日国家临储进口麦拍卖会计划销售存储于浙江、青海的2013年美2号软红冬麦12261吨，实际成交665吨，成交率5.42%，成交价2550元/吨。
整体上看，由于当前小麦行情保持稳中偏弱走势，导致小麦拍卖市场的参与度不高。市场预计，后期政策性小麦成交仍将保持低迷。
看空心态仍占上风，市场回暖须有时间
从当前市场来看，市场各主体对小麦后市行情看淡的占据上风，估计短期内小麦价格仍将以稳中偏弱为主。但随着时间的推移，中长期的市场的影响因素恐怕要重新审视。笔者估计，9月份以后乃至第四季度小麦行情或会有所好转。
一是要理性看待今夏小麦收购进度慢的问题。今年夏收主产区小麦收购进度与上年同期相比显得偏慢，但与往年同期相比收购进度并不慢。从近年来的夏粮收购情况看，2014年夏粮收购必定是个个例。2014年新产小麦上市后，无论是国家托市收购还是市场收购均较积极，导致新小麦收购量不仅创2006年托市收购以来最高水平，也是最快水平。
截至8月5日，河南、江苏等9个主产区各类粮食企业收购新产小麦5138万吨，收购虽然慢于上年同期，但仍然高于2013同期的4452.6万吨、2012年同期的4770.3万吨及2011年同期的3962.6万吨。
二是小麦质量问题依然是影响后期市场的一个重要因素。今年以来，多地频繁发生的极端天气使得主产区部分地区小麦品质较往年大幅下降，尤其是南方麦区部分地区质差小麦比重偏大。随着后期收购的持续进行，合格小麦数量将会不断减少。如河北受环境、气候等因素影响，小麦品质稳定，质量有明显优势，一些贸易商认为所收购的小麦并不担心卖不出去。
三是炎热天气过后小麦市场需求将会逐步回暖。今夏小麦市场与往年同期相比偏弱，既与今年托市收购执行标准严格、政策拉动作用减弱有关，也与当前高温天气、面粉市场需求疲弱、制粉企业开工率偏低、收购积极性不高有关。根据往年情况，9月份以后面粉市场将会逐渐升温，一般在中秋节前后达到高点。原因是随着天气转凉，面粉批发商、消费者的存货量会增加，加之大中专院校已陆续开学，集团消费增加，将会直接带动面粉采购量加大。另外，今年夏收制粉企业收购积极性不高，大部分企业当前库存较往年偏低。随着制粉企业开工率的提高，企业的补库将会将会拉动小麦市场逐步回暖。中后期的小麦市场虽难以乐观，但也不至于过度悲观。
转载自：中华粮网
